Packliste Campingküche

Die perfekte Outdoorküche hat viele Gesichter, da je nach Anspruch, Anzahl der Personen und Gerichte unterschiedliche Kochutensilien benötigt werden. Auch beim Campingküchen-Zubehör gibt es entgegengesetzte Ausrichtungen – von ultralight bis umfangreiche Komfortvariante – und auch Preisniveaus. Eine Wohnmobil-Campingküche unterscheidet sich natürlich grundlegend von einer, die im Rucksack verstaut wird.

Vor der Trekkingtour, dem Wochenendausflug oder dem Campingurlaub musst Du daher für Dich herausfinden, welche Ausrüstung Du konkret benötigst und wie Du diese transportieren willst.

Packliste Campingküche: Grundzubehör

• Campingkocher
• Feuerzeug
• Brennstoff (Gaskartuschen, Benzin …)
• Kocherzubehör
• Wasserentkeimer zur Wasseraufbereitung
• Wasserkanister mit genügend Trinkwasser
• Kühlbox

Campinggeschirr, Werkzeuge, Kochutensilien

• Campingkochgeschirr (Töpfe, Pfannen)
• Teekessel
• Espressokocher, Kaffeepresse
• Campinggeschirr (Tasse, Teller, Schüssel oder (nur) tiefe Teller)
• Campingbesteck
• Multitool (mit Dosenöffner/Korkenzieher)
• evtl. Schere
• evtl. Pfannenwender/Schöpfkelle/Kochlöffel
• evtl. Salatbesteck
• Scharfes Messer/Taschenmesser
• Schneidbrett
• Gemüseschäler
• (Käse-)Reibe
• (Brot)Dosen und Behälter
• Salatschüssel/große Schüssel
• Nudelsieb
• evtl. Schneebesen und kleiner Messbecher
• evtl. kleine Waage
• Topfuntersetzer
• Isolierkanne/Isolierbecher
• evtl. leere Gläser zum Marmeladekochen (für Skandinavien)
• evtl. Rezeptbuch

Für die Reinigung in der Campingküche

• Spülmittel
• Spülschwamm
• Spülbürste
• Spülschüssel/Faltschüssel
• Geschirrtuch
• Küchenkrepp
• Wischlappen
• Müllbeutel
• Wäscheleine und Klammern

Grillzubehör und Lagerfeuer

• Campinggrill
• Grillkohle
• Grillzange
• evtl. Grillrost
• Säge/Beil für Feuerholz
• Schnitzmesser

Lebensmittel-Einkaufsliste fürs Camping

• Salz & Pfeffer
• Gewürze (Kräuter, Currypulver, Zimt, Paprika …)
• Öl/Essig
• Gemüsebrühe (z.B. Brühwürfel)
• Bratfett (z.B. Butterschmalz)
• Knoblauch, Zwiebeln
• Zucker
• evtl. Trekkingnahrung
• Getränkepulver
• Teebeutel
• Kaffee
• evtl. H-Milch
• Grundstock an Lebensmitteln (Nudeln, Reis, Soßen, Couscous, Knäckebrot, …)
• Müsli, Haferflocken, Trockenfrüchte
• Marmelade, Honig, Aufstriche
• Konserven
• Knabberzeug, Energieriegel, Schokolade

Tipps für die Campingküche 

Bist Du mit dem Rucksack auf einer Mehrtageswanderung unterwegs, achte auf Gewicht und minimalistische Ausstattung. Benutze Produkte, die vielseitig verwendbar sind (einen tiefen Teller kannst Du beispielsweise für Suppen und alle restlichen Gerichte benutzen, einen Topf zum Braten und Kochen und ein Taschenmesser für alles). Für die passende Ausrüstung hilft Dir unsere Packliste Trekking weiter.

Wer seine Campingküche für regelmäßige Ausflüge mit dem Bus oder Wohnmobil benutzt, der kann es sich leisten, etwas großzügiger zu packen. Dann kann zum Beispiel auch ein kleines Rezeptbuch fixer Bestandteil der Küchenausstattung sein.

Roman Knopf

Noch alle Tassen im Campingküchen-Schrank? Mit einer gut ausgestatteten Küchenkiste bist Du unterwegs gut organisiert.

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Mit einem rollenden Basislager wie Camper oder Bus empfiehlt sich, eine fertig gepackte Kiste im Wohnmobil/Fahrzeug zu deponieren, die alles enthält außer frische Lebensmittel. So muss man nicht jedes mal überlegen, ob noch Salz und Pfeffer fehlen und ob man den richtigen Topf und das gute Messer eingepackt hat.

Ein routinemäßiger Küchencheck vor der Abreise ist dennoch ratsam: Reicht das Gas für meine Reise? Habe ich genügend Teller und Berghaferl für die Crew oder muss ich ggf. noch weiteres Geschirr aufstocken? Oder: kann ich diesmal auf etwas verzichten? Ist man erstmal unterwegs, wird es oft unnötig kompliziert die Campingküche aufzustocken.

Tipp #1: Immer auf volle Gaskartuschen und genügend Brennstoff achten. Es gibt nichts Ärgerlicheres beim Camping als ein Kocher, der nicht funktioniert, weil die Kartusche leer ist. Gerade wenn man außerhalb der Zivilisation unterwegs ist, sollte man unbedingt auf genügend Brennstoffreserven achten.

Tipp #2: Ein Windschutz ist ein Luxus, den man sich je nach Kocher leisten sollte. Manche Outdoorkocher haben bereits einen Windschutz integriert, so dass man sich nicht mit einer andauernd ausgehenden Flamme herumärgern muss. Bei allen anderen Kochern, die man draußen benutzt, solltest Du unbedingt auf eine entsprechende Vorrichtung achten.

Tipp #3: Beim Einkauf auf robustes und vielseitiges Kochgeschirr achten – dann kann man notfallmäßig auch mal über dem offenen Feuer kochen, ohne dass man zusätzliches Geschirr benötigt. Oft lohnt es sich auch, einen Grillrost mitzunehmen, um direkt über dem Lagerfeuer zu kochen.

Tipp #4: Eine kleine Auswahl an Gewürzen solltest Du Dir je nach Gewichtsvorstellungen durchaus leisten. Schon Salz, Pfeffer und einige wenige Gewürze können aus einem faden, langweiligen Tütenessen schnell ein leckeres Gericht zaubern. Auch wer hauptsächlich ein paar Standard-Rezepte kocht, kann mit ein paar Gewürzen etwas Abwechslung schaffen.

Tipp #5: Eine kleine Espressomaschine, die man direkt auf den Kocher stellen kann, ist etwas Wunderbares. Ein Kaffee zum Frühstück wärmt, gibt Energie – und man gönnt sich ein bisschen Luxus im einfachen Naturleben.

Unsere Empfehlungen für die Küchenkiste

Nutzt Du Deine Campingküche für regelmäßige Ausflüge, kleinere und größere Reisen? Dann ist eine Küchenkiste ein heißer Tipp. Stefan und Bärbel vom Bergzeit Magazin stellen Dir hier ihre Kisten mit Inhalt vor.

Sandra Harris | Unsplash

Mit einer fertig gepackten Küchenkiste im Camper sind die wichtigsten Utensilien und Gewürze beim Kochen immer griffbereit.

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Stefans Küchenkisten-Tipps

• Eine kleine Sturmlaterne mit Kerzen (meine ist von REI, aber es gibt auch vergleichbare in Deutschland, z.B. in der extra hellen Version von UCO).
• Mein Helinox Chair One.
• Ein Field Repair Kit und ein Multitool, falls etwas am Zelt zu reparieren ist.  
• Eine Ortlieb Faltschüssel (in der sich notfalls auch Nudelsalat in sehr großen Mengen zubereiten lässt). 
• Ein kleiner Kocher (vergleichbar mit einer Pocket Rocket) und eine kleine Kartusche.
• Pro-Tipp: Die Kaffeekanne, die ich in einer kleinen Tasche auch mit auf Ausflüge nehmen kann.   

Minimalismus für unterwegs

– Unser Experte Stefan, campt mit Familienzelt

In meiner Campingkiste ist das Wichtigste, was meine Familie und ich fürs Campen brauchen. Da sind natürlich ganz normale Sachen wie drei Töpfe, Teller, Müslischüsseln, Becher, Besteck und einige Gewürze fester Bestandteil. Doch das Wichtigste ist, dass in meiner Campingkiste für die meisten Notfallszenarien vorgesorgt ist.

Stefan Rehm

Für alle Notfallszenarien vorgesorgt: Stefans Campingkiste auf einen Blick!

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Bärbels Küchenkisten-Tipps

• Kaffeemühle für frischen Kaffee, der in den schönen Thermo-Kaffeebechern auch an kalten Campingtagen lange warmhält.
• Gemüseschäler und Gemüsereibe – ohne die kann ich einfach nicht gescheit kochen.
• Schneidebrettchen – haben wir früher gerne vergessen und extrem vermisst. Wer schon einmal Brot oder Gemüse auf wackeligen Campingtellern schneiden wollte, weiß wovon ich spreche.
• Pro-Tipp: Klebeband (Gaffa Tape). Das hat uns in vielen Campingurlauben schon gerettet, wie etwa beim Flicken des Fliegengitter-Fensters, bei einem wackeligen Campingtisch oder einem kaputten Sonnenschirm.

Ohne guten Kaffee geht’s nicht

– Unser Experte Bärbel Voigtländer, campt mit dem Van & Kids

Natürlich geht’s beim Camping immer auch darum, sich auf das Nötigste zu beschränken. Aber ein paar Küchenhelfer müssen einfach sein – genauso wie guter Kaffee. Unsere „Picknicktasche“ hat in unserem VW-Bus mittlerweile einen festen Platz und wird auch nach einem Urlaub nicht ausgeräumt. So können wir auch mal spontan wegfahren und haben – zumindest fürs Kochen und Essen – immer das Wichtigste dabei.

Bärbel Voigtländer

Campingkiste und Picknicktasche in einem: Damit hat Bärbel beim Camping immer alles dabei.

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Bärbel Voigtländer

Der Thermo-Kaffeebecher darf bei Bärbel nicht fehlen.

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